تعتبر الفاصوليا من الخضروات المحببة لدى الجميع، بالإضافة لفوائدها العديدة واحتوائها على الفيتامينات المختلفة،.. وتقدم الشيف "حنان مدحت" قائمة إفطار اليوم المكون من الطبق الرئيس فاصوليا خضراء بالنعناع..
الأصناف:
- فاصوليا خضراء بالنعناع.
- أرز حبه وحبه.
- صدور دجاج مشوية بالزبد بصوص الليمون.
طريقة عمل فاصوليا خضراء بالنعناع:
المقادير:
- فاصوليا خضراء.
- كوب عصير طماطم كبير.
- ملعقة صلصة.
- ملعقة سكر.
- بصلة مفرومة .
- ٤ فصوص ثوم.
- ملعقتين سمن.
- ملح.
- فلفل.
- نعناع.
الطريقة:
- تنظف الفاصوليا وتغسل وتصفى جيدا.
- تقطع بمقاس متساوي.
- تجهز طاسه وتوضع ملعقة السمن.
- تشوح الفاصوليا جيدا ثم نضيف البصل والثوم.
- نضيف السكر مع عصير الطماطم والصلصة.
- تشوح ثم نضيف الملح والفلفل.
- توضع فى طاجن مع قليل من الماء.
- تدخل الفرن حتى تنضج.
- أخيراً قبل التقديم يرش على الوجه قليل من النعناع الجاف.
وتقدم بالهناء والشفاء....