بعد أيام قليلة نودع شهر رمضان الكريم ليهل علينا عيد الفطر المبارك، والذي نستعد له بشراء الكحك والبسكويت ابتهاجا واحتفالا به، ولكن يقدم خبراء التغذية نصائحهم وتحذيراتهم حتى لا نرهق الجهاز الهضمي، في السطور القادمة استشاري تغذية يقدم لنا نصائحه في هذا الصدد ولقضاء العيد بدون مشاكل هضمية.
يقول الدكتور سعيد شلبي أستاذ ومستشار الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث أن الكحك يعتبر أحد مظاهر الاستعدادات للاحتفال بعيد الفطر المبارك ويتم التجهيز له خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم، ولكن نظرا لتغيير مواعيد ونمط الغذاء بعد شهر الصوم، يجب أن نعطي الفرصة للجهاز الهضمي أيضا أن يعدل من عمله تدريجيا، ولذلك يجب مراعاة النصائح التالية عند تناول الكحك وهي كالتالي:
- يوصي بتناول وجبات خفيفه و متفرقه و على فترات طوال اليوم خلال الأيام الأولى للعيد وذلك حتى تعود المعدة لعملها العادي فى أقرب وقت.
- يجب الحذر خلال الأيام الأربعة الأولى بعد رمضان؛ بحيث نتناول كحك العيد بقدر خفيف وأن تكون الوجبات متفرقه.
- يفضل تناول كحك العيد فى آخر الوجبة كأنه فاكهه أو أن نتناول كحك العيد بدلا من الإفطار أو العشاء.
- يمكن تناول 3 كحكات فى اليوم أو تناول كحكة واحدة وقطعة بيتي فور وقطعة غريبة وهذا يعطى الجسم خمس ما يجب أن يحصل عليه من الطاقة طوال اليوم وحوالى 40% مما يجب تناوله طوال اليوم من دهون غذائية.