يصنف البوتاسيوم بأنه ثالث العناصر أهمية في جسم الإنسان، حيث أن له دور فعال في الحفاظ على صحة القلب، كما يلعب دور قوي في بناء خلايا وأنسجة الجسم، ويدعم أنظمة العضلات والجهاز الهضمي، وتتعدد الأطعمة التي تعد مصدرهام لإمداد الجسم بالبوتاسيوم ومن أهمها الموز والأفوكادوا والفاصولياء والشمام والشمندر والفاكهة الحمضية، البطاطا والزبيب، كما يوجد في البقدونس والكرفس والخس، والفول السوداني، والبروكولي، والثوم، والمشمش، والأرز البني، والجزر، والسبانخ وفي سياق السطور التالية نستعرض أهم فوائد عنصر البوتاسيوم وأضرار نقصه في الجسم.
-يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يساعد على تخليص الجسم من أملاح الصوديوم التي تؤدي إلى ارتفاع الضغط.
- يخفّف البوتاسيوم من حموضة الدم ,والتي تعدّ سبباً مباشراً للإصابة بالكثير من الأمراض؛ كالسرطان، ومشاكل القلب والأوعية.
-يُساعد الكلى في إزالة الفضلات الضارة من خلال عملية الإخراج، ومن ثم فإنه يحافظ على أعضاء الجسم نظيفة.
-يقلل من فرص تكون حصوات المرارة والكلى.
-يدعم البوتاسيوم نمو خلايا الجلد الجديدة، كما يُساعد في إخفاء الندوب بعد مرور بعض الوقت وتلاشيه.
- وجود البوتاسيوم في الجسم يحسّن من امتصاص المعادن في العظام ويمنع إصابتها بالهشاشة.
-يوازن الحمض القلوي في الجسم ما يحمي من الإصابة بمشكلات المعدة.
أضرار نقص البوتاسيوم:
يؤدي نقص عنصر البوتاسيوم في الجسم للتعرض للعديد من الأضرار وهي :-
- الإصابة بفقر الدم والشعور بالتعب والإعياء.
-الشعور بخفقان في القلب بشكل سريع وغير منتظم.
-تعرض البشرة للجفاف حيث يعد البوتاسيوم أهم العناصر المرطبة للبشرة.
- التعرض المستمر لحدوث شد عضلي نظرًا لدورعنصر البوتاسيوم الهام في تقوية أنسجة العضلات.
-الشعور بالتوتّر العصبي، وهبوط ذهني وضعف في الذاكرة.
-الإصابة بالإمساك وفقدان الشهية ، حيث يكون النقل العصبي بطيء في العضلات مما يؤدي إلى قلة حركة الأمعاء.