إعداد : نجلاء الشرشابى

المقادير:

1/2 كيلو دقيق فينو، ملعقة كبيرة سكر، 1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية، 1/2 كوب زيت، كوب ماء للعجن.

الطريقة :

* اخلطى نصف الدقيق مع السكر والزيت والماء على النار.

* ضعى الخليط فى العجان بعد أن تهدأ السخونة.

* أضيفى باقى الدقيق والخميرة وقلبى الخليط فى العجان.

* اتركى العجينة حتى تتخمر ثم شكليها وضعي خطا على سطح الخبز بالسكين واتركيها لتتخمر مرة أخرى.

* ضعى الخبز فى الفرن حتى تمام النضج وقدميه.