دجاج الترياكي.. هو نوع من أنواع الدجاج المحضر بالطريقة اليابانية، معتمدًا على صلصة الترياكي، وهي نوع من الصلصات حادة الطعم، تضفي على الطعام نكهة مميزة ومختلفة، وهي إحدى الصلصات المعتمدة في المطبخ الياباني منذ القدم.
وتعتمد على «تغميس» اللحوم بهذه الصلصة لعدة مرات، ثم طهيها على الفحم أو الصاج.. قدمي لأسرتك دجاج الترياكي بصوص الصويا والسمسم مع الأرز المبهر.