طريقة عمل الفطير المشلتت

تعلمي أسرع وأسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت، على الطريقة المصرية.. حضريه لأسرتك، وقدميه مع الجبن، أو العسل، والطحينة

المقادير:

5 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة ملح

ماء

زيت

سمن

طريقة التحضير 

ضعي الدقيق والملح والماء والسكر في بولة كبيرة الحجم، ثم اخلطي المزيج جيدا بالمضرب الكهربائي.

قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات، ثم ضعيها في مزيج الزيت، والسمن، ثم اتركيها في صينية لمدة من 30-45 دقيقة.

قومي بفرد كرات العجين حتى تصبح رقيقة، ثم تطبق ثم ضعي السمن عليها.

قومي بفرد كرة أخرى من كرات العجين ثم ضعي العجينة السابقة بداخلها.

كررى العملية حسب حجم الصينية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.

ضعي الصينية في الفرن حتى السواء ثم تترك في آخر 15 دقيقة تحت الشواية وتقدم.

المصدر : https://www.facebook.com/DaliaKitchen/?ref=page_internal