قال الدكتور أشرف كمال، أستاذ الاقتصاد الزراعي، إن الدولة تعمل على تقليل نسبة الفاقد من القمح في إطار مشروع قومي كبير انطلق في عام 2014، يستهدف إنشاء الصوامع الضخمة.

وأضاف أستاذ الاقتصاد، خلال مداخلة هاتفية على فضائية "إكسترا نيوز"، أن الصومعة يتم التحكم فيها من خلال درجات الحرارة ومعدلات التهوية ونسبة الرطوبة، لافتًا إلى أن نسبة الفاقد من القمح  تصل صفر في هذه الحالة.

وأوضح «كمال»، أن الفاقد من القمح فيما سبق تراوح ما بين 10: 20 %، معلقًا: «وهي كمية كبيرة وهدر لا يتحمله الاقتصاد القومي»، مشيرًا إإلى أنه تم تحويل مئات من الشون الترابية إلى شون إسمنتية لتقليل نسب الهدر، مؤكدًا أن المشروع منتشر على مستوى الجمهورية في جميع المناطق من المحافظات.

وأشار كمال، إلى أن هناك صومعة كبيرة في شرق العوينات التي شهد الرئيس عبدالفتاح السيسي، فيها افتتاح موسم حصاد القمح للعام الحالي.