يفضل الكثير من الأطفال أطباق الجوانح المشوية بالتتبيلات المختلفة، واليوم نقدم وصفة سهلة وبسيطة لكل أم كي تتمكن من إعدادها لصغارها في المنزل، بتكلفة أقل من شرائها من الخارج....
طريقة عمل جوانح الدجاج المشوية بصوص البابريكا:
المقادير:
- 1 كيلو من جوانح الدجاج النظيفة والمقطعة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من صوص البابريكا او البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاري.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- تغسل الجوانح جيداً وتجفف بمناديل المطبخ، لامتصاص أي سوائل بها.
- نقوم بخلط الليمون مع الخل والثوم والبصل البودرة، في وعاء عميق.
- يتم إضافة البابريكا والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
- ضيفي زيت الزيتون والملح والكاري للحصول على صوص.
- ضيفي الجوانح الموجودة وقلبيها جيداً في الخليط، كي تتشرب منها.
- تترك بالثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 3 ساعات.
- ضعي الجوانح في صينية الفرن وتترك حتى تنضج وتصبح باللون البني.
وبالهناء والشفاء....