الخميس 2 مايو 2024

للنساء.. خرافات شائعة عن الطعام والتغذية لا ينبغي تصديقها

خرافات شائعة عن الطعام والتغذية

سيدتي30-10-2023 | 09:14

فاطمة الحسيني

تقتنع بعض النساء بالعديد من الأقاويل المتعلقة بالأطعمة ومدى صحتها أو ضررها، دون أن تتأكد من صحة المعلومة ومصدرها، ولذلك نوضح في السطور التالية أهم الخرافات الشائعة عن الطعام والأغذية، وفقاً لما نشر على موقع "everyday health"....

  • الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، حيث يؤكد خبراء التغذية أن الإفطار هو أول طعام نتناوله خلال اليوم، ولكن ليس من الضروري تناوله مبكرًا أو تضمين أنواع معينة من الأطعمة.
  • تناول الوجبات الخفيفة أمر سيء بالنسبة لكي، بالرغم من أن تناولها يخفف من جوعك ويمكن أن يعمل لصالحك أو ضدك اعتمادًا على ما تأكله، فمثلا تناولك للتفاح والموز والجزر والحمص كوجبات خفيفة مغذية، أما  الأطعمة المصنعة فتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • تناول المنتجات الطازجة دائمًا، بالرغم من أن المنتجات المجمدة من الممكن أن تكون أكثر صحة من الطازجة، حيث يتم تجميدها بسرعة في ذروة النضج، بينما يتم قطف بعض المنتجات الطازجة قبل أن تنضج.
  • المنتجات العضوية أفضل من التقليدية، لأنها تحتوي على عدد أقل من المخلفات الكيميائية الضارة، ولكن إذا كانت ميزانيتك لا تستطيع ذلك، فعليكي بشراء الغير عضوية وشطفها قبل تناول الطعام لتقليل كمية بقايا المبيدات الحشرية.
  • الأطعمة قليلة الدسم أفضل بالنسبة لكي، بالرغم أنها من الممكن أن تأتي بنتائج عكسية، حيث تحتوي هذه البدائل على نسبة أعلى من الصوديوم والسكر للتعويض عن قلة الإحساس بالفم، لذلك فهي ليست بالضرورة أكثر صحة.
  • يؤدي تحويل المنتجات إلى عصير إلى إزالة الألياف، مما يجعل العصير مصدرًا أكثر تركيزًا للسكر، والنتيجة النهائية هي ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك من الأفضل تناول الفواكه والخضروات الكاملة.
  • هناك خطة نظام غذائي مثالية للجميع، بالرغم من انه لا يوجد شيء اسمه نظام غذائي مثالي، والأفضل هو الذي يعزز التنوع في العناصر الغذائية، ويضيف المتعة، ويمكن الحفاظ عليه بسهولة دون الشعور بالحرمان.

 

Dr.Randa
Dr.Radwa