تحرص معظم ربات البيوت في فصل الشتاء على إعداد البطاطا المشوية والمسلوقة، لما بها من فوائد عديدة لأفراد الأسرة جميعاً كبار وصغار، ولاحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن المهمة للصحة، ولذلك نقدم اليوم طريقة تحضير صينية البطاطا بالفرن بأسهل الخطوات...
طريقة عمل صينية البطاطا في الفرن:
المقادير:
- كيلو من البطاطا.
- 3 ملاعق كبيرة زبده.
- ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- مكسرات حسب الرغبة.
- ملعقة سمن لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات.
- يتم سلقها في الماء على النار حتى تنضج، ثم نتركها حتى تبرد تماما.
- تقشر البطاطا ويتم وضعها في وعاء، ويضاف إليها الحليب والسكر.
- يضاف إليها الفانيليا، ونضع الخليط بالتدريج إلى البطاطا مع التقليب.
- نحضر صينية وتدهن بالقليل من السمن.
- نفرد نصف كمية البطاطا في الصينية.
- يتم وضع المكسرات وجوز الهند على الطبقة الأولى من البطاطا.
- يتم إضافة بقية البطاطا وتفرد على طبقة المكسرات.
- نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى النضج، ويصبح لونها ذهبيا.
- تترك حتى تبرد وتقطع، ويتم وضعها في طبق التقديم.
وبالهناء والشفاء.