مع اقتراب السنة الجديدة، تحرص كثير من السيدات على عمل بسكويت الكريسماس في البيت، وفي السطور التالية نستعرض مع الشيف رانيا أبو حطب أسهل طريقة لعمل بسكويت الكريسماس وإليكِ التفاصيل.
المكونات:
٥٠٠ جرام دقيق
٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة جنزبيل
ملعقة كبيرة قرفة
١٥٠ جرام سكر
٢ بيضة
فانيليا
١٠٠ جرام زبده
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- الطريقة:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180
- يوضع البيض والفانيليا فى العجان، ويضرب جيدا، ثم يضاف إليه السكر، والزبدة ، ويضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- يضاف الدقيق والبيكنج صودا والقرفة والزنجبيل ويضرب جيدا حتى يصبح عجينة سهلة التشكيل.
- نقوم برش قليل من الدقيق ويفرد عليها العجينة بالنشابة.
- ثم نشكل العجينة على هيئة قطع الكريسماس.
- يوضع في الصينية مدهونة بالزيت، ويغطى جانبا لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
- يدخل في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج. ثم يقدم بالهناء والشفاء.