يعتبر تورتيلا البيض بالخضراوات من أصناف الساندوتشات الشهية والمغذية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء..
وفي السطور التالية نستعرض طريقة سهلة وسريعة لعمل تورتيلا البيض بالخضراوات..
- المكونات:
• 2 بيضة كاملة
• 1 خبز تورتيلا من الحبوب الكاملة
• 1/4 كوب من الفطر المقطع
• 1/4 كوب من الكوسة المقطعة
• 2 ملعقة كبيرة من البصل المقطع
• 2 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة
• ربع كوب من السبانخ الصغيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق
الطريقة:
• في مقلاة غير لاصقة، اقلي الفطر والكوسة والبصل حتى ينضجوا.
• تُضاف الطماطم المقطعة والسبانخ الصغيرة إلى المقلاة وتُطهى حتى النضج.
• في وعاء، يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل ثم يسكب فوق الخضار المطبوخ.
• قومي بمزج الخليط حتى ينضج البيض بالكامل.
• سخني خبز التورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة ثم ضعي خليط البيض المخفوق والخضروات بداخله.
• قومي بلف التورتيلا واستمتعي وعائلتك بأحلى وجبة.