إعداد : نيللى سيد
المقادير:
كوبا أرز طويل الحبة - كوب سبانخ طازجة ومقطعة - حبة بصل مفرية - نصف كوب (كزبرة خضراء - شبت) مفريين - ملعقتا جبن مبشور - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقتا زيت - ملعقة (ملح - فلفل أسود).
الطريقة:
- تهرس السبانخ, البصل, الخضرة والثوم مع كوب من الماء في الخلاط.
- يشوح الأرز فى الزيت ويضاف خليط السبانخ ويقلب ثم يضاف الماء والملح والفلفل الأسود ويترك حتى ينضج ثم يسكب فى طبق ويقدم ساخنا.