تبحث معظم الأمهات عن الوجبات الغذائية المشبعة لأطفالها، والتي تتضمن خطوات بسيطة في تحضيرها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج...
طريقة علم الأرز البسمتي بالدجاج:
المقادير:
- كيلو أفخاذ دجاج
- 3 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 5 دقائق في ماء دافئ
- 6 كوب ماء
- 4 فصوص من الحبهان
- 3 ورق لورا
- لومي
- 5 حبات من القرنفل
- عود قرفة
- بصلة مفروم
- فصين من الثوم المفروم
- ثمرة واحدة من الطماطم مقطعة مكعبات
- ثمن كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة بهارات كبسه
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملح
- ملعقة صغيرة زنجبيل
الطريقة:
- في قدر كبير نضع الزيت على حرارة متوسطة.
- نضع الدجاج والفلفل الأسود على النار لمدة 5 دقائق من دون تقليب ثم نقلبها.
- أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي المكونات مدة 5 دقائق ثم الطماطم.
- قلبي المكونات حتى تمتزج ثم غطي القدر.
- أتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
- أضيفي البهارات على وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الأرز وقلبيه مع ليتشرب التتبيلة.
- أغمري المكونات بالماء وغطي القدر.
- أتركي الخليط على نار عالية حتى تغلي الماء.
- خففي النار إلى هادئة واتركي الأرز على النار حتى تجف السوائل وينضج.
- ويقدم ساخناً...
وبالهناء والشفاء....