يعشق الكثير من الأسر تناول الأطعمة المخللة على سفرة الإفطار، كي تزيد من شهيتهم، ولذلك تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل الطماطم المخللة بالثوم والجزر.
طريقة عمل الطماطم المخللة:
المقادير:
- طماطم متوسطه الحجم جامدة
- ثوم مفروم
- فلفل مفروم
- جزر مبشور
- بقدونس
- ملح
- كمون
- كزبرة ناشفة
- عصير ليمون
- ملعقة خل
طريقة التحضير:
- تشق الطماطم إلي أربع مع الحفاظ على عدم القطع للآخر حتى لا تنفصل.
- تخلط مكونات الحشو جميعها مع التوابل وعصير الليمون.
- نضيف الخل ثم تحشى بها الطماطم وتقدم.
وبالهناء والشفاء....