تقدم اليوم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل حساء البصل الشهي والمميز، كي تعديه لأفراد أسرتك على سفرة الإفطار بخطوات اقتصادية غير مكلفة.
طريقة عمل حساء البصل:
المقادير:
- مرقه حسب المتوفر أو ماء ومكعبات مرق خضار
- عدد ٢ بصله شرائح رفيعة
- ملعقتين كبيره دقيق
- ملعقة كبيره سمن أو زبده
- ملح
- فلفل
- ورقة لورا
- نص كوب صغير كريمه لباني أو ملعقة قشطه مذابة فى نص كوب لبن
- ملعقة دقيق كبيره ومضروبين فى الخلاط حتى تصبح مثل الكريمة ونستعملها بديل للكريمة اللبانى
- معلقة صويا صوص صغيرة
طريقة التحضير:
- حلة على النار نضع السمن أو الزبد تسخن ونضع شرائح البصل.
- نضيف ورق اللورا والفلفل الأسود.
- نقلب مع الاستمرار حتى يذبل البصل تماما ولكن لا يأخذ لون اصفر نهائي.
- نستمر في التقليب المستمر حتى يذبل ثم نضع ملعقتين الدقيق و الصويا صوص.
- نقلب ثم نضيف المرقه أو الماء المزود بمكعبات مرقه الخضار .
- نتركه يغلى وينضج وأخيرا نضع الكريمة ونقلب ويقدم .