تبحث بعض الأمهات عن وصفات بسيطة ومغذيه وصحية لأفراد عائلتها، ولذلك تقدم الشيف "رانيا أبو حطب"، طريقة عمل البطاطس بكريمة السبانخ والجزر، كي تحضريها بكل سهولة في مطبخك.
طريقة عمل بطاطس الكريمة بالسبانخ والجزر:
المقادير:
- 3 حبات بطاطس شرائح متوسطة
- كوب سبانخ فريش أو مجمدة
- 2جزرة مبشورة
- ملعقة كبيرة دقيق الأرز
- فص ثوم مهروس
- كوب لبن
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
- جبن الموزاريلا
طريقه التحضير:
- تسلق البطاطس في ماء مغلي مسبقا لمدة 10 دقائق.
- فى صينية يوضع زيت زيتون ويسخن ويضاف إليه فص ثوم والجزر المبشور ودقيق الأرز والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا حتى يمتزجوا.
- يضاف كوب لبن أو كريمة الطهي ثم يضاف السبانخ،وتقلب لمدة 5 دقائق حتى يتق القوام ويصبح كريمي.
- فى وعاء بيركس يدهن بزيت الزيتون وتوضع أول طبقة البطاطس المسلوقة الشرائح.
- يضاف إليها كريمة السبانخ والجزر وأخيرًا الموزاريلا.
- توضع فى الفرن 5 دقائق ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه.
وبالهناء والعافية