قالت الدكتورة شيرين الشواربي، أستاذ الاقتصاد والعلوم السياسية بجامعة القاهرة، إن قرار الحكومة بتحريك سعر رغيف الخبز المدعم، يحتاج إلى مزيد من المعلومات حول الدراسة التي قامت بها من حيث معدل هدر رغيف الخبز بالنسبة للأسرة، وكذلك المقدار المتوقع من توفير في الموازنة العامة للدولة، وأيضا حجم الفقد بداية من القمح مرورا بالدقيق إلى رغيف الخبز.

وأضافت في تصريحات خاصة لـ وأضاف في تصريحات خاصة لـ "دار الهلال"، أن قامت بعمل دراسة مع البنك الدولي منذ عامين، وتوصلت إلى أن معدل الهدر يعادل رغيف واحد بالنسبة لحصة الفرد من الخبز، مشيرة إلى أنه سيكون من الأفضل تحرير سعر صرف القمح والدقيق وصرفه للمخبز دون وجود دعم وذلك بهدف تقليل تهريب القمح إلى السوق السوداء.

وأشارت إلى أن هذا القرار ربما يؤثر على الأسر التي تعاني من الفقر الشديد، فهناك من لجأ إلى تقليل الغموز (الخضروات- الأرز – المكرونة)  وزيادة الخبز من أجل الشبع، كما أن في حالة استخدام الأسر الخبز في تغذيه الطيور، فإنه يكون خفض الضغط على شراء العلف ومن ثم ضبط الأسعار، وأيضا ضمنت الأسرة توفير البروتين من الدواجن أو البيض.

وتابعت أنه يجب على وزارة التموين والتجارة الداخلية، توفر صرف رغيف الخبز المدعم بالكيلو وليس بالرغيف، وذلك يعود إلى أن الوزن المعلن هو 90 جرام إلا أن ما يتم صرفه للمواطن لا يتعدى الـ 50 جرام، لذا فإن بيع الخبز بالكيلو يمنع التلاعب في منظومة الخبز المدعم ويقضي عليها، مشيرة إلى أن نصيب الفرد من رغيف الخبز سيكون حوالي 450 جرام بسعر جنيه.