تبحث معظم الأمهات على حلويات باردة في ليالي الصيف الحارة، كي تضفي على أفراد أسرتها وأطفالها بالانتعاش والاستمتاع بالطعم اللذيذ، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل كيك الجيلي بالفراولة، بخطوات بسيطة وبطعم مميز..
طريقة عمل كيل الجيلي بالفراولة:
المقادير:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من السكر
- كيس من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- نقطتين من الخل
- رشة ملح
- 2 كيس من الجيلي نكهة الفراولة
- 2 كوب من الماء الساخن
- 2 كوب من الماء البارد
طريقة التحضير:
- نخلط كل من السكر والبيض والفانيليا والحليب والخل، في الخلاط الكهربائي، حتى تصبح المقادير فاتحة اللون.
- في وعاء عميق نخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم نصب الخليط السائل، ونقلب لنحصل على خليط متجانس.
- نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق، وندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، وننتظر حتى تبرد تمامًا.
- نذوب الجيلي في كوبان من الماء الساخن، ثم نضيف كوبان من الماء البارد.
- نخرج الكيك من الصينية، ونصب بنفس الصينية خليط الجيلي، ونترك منه نصف كوب جانبًا، وندخل الصينية الفريزر حتى يتماسك.
نقلب صينية الكيك، ويقدم بالهناء والشفاء..