قبل أيام من حلول المولد النبوي الشريف، تحرص معظم الأسر على شراء حلوى المولد النبوي، ولكن قد يكون من الأفضل صنعها بكل أمان في مطبخك، وذلك لتلاشي أضرارها الصحية...

طريقة عمل الحمصية بالمنزل:

المقادير:

نصف كيلو من الحمص

كوب سكر

ثلث كوب ماء

ملعقة كبيرة ماء ورد

ملعقتين من عسل جلوكوز أو عسل أبيض

ملعقتين زيت

طريقة التحضير:

في إناء على النار نضع كلا من السكر ونضيف عليه الماء.

يترك حتى يذوب السكر بدون تقليب تمامًا، ثم نضع عسل الجلوكوز وماء الورد.

ننتظر لثوان ثم نقوم بوضع الحمص بعد تحميصه على النار ونقلب سريعاً.

تفرد سريعاً على قالب مدهون بالزيت بواسطة ملعقة مدهونة بالزيت.

نقطع بسكينة لسهولة التقطيع بعد مرور ما يقل عن 12 ساعة.

وبالهناء والشفاء..