يعد القرنبيط من الخضروات الشتوية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة والألياف الطبيعة، وفيما يلي اليك اهم فوائد القرنبيط لمساعدتك على إنقاص الوزن وإذابة الدهون الزائدة وفقا لما نشر علي موقع health shots
يتمتع القرنبيط بسعرات حرارية منخفضة التأثير، ما يساعدك علي إنقاص الوزن، لذلك يمكنك إضافته في نظامك الغذائي.
يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الألياف الطبيعية، التي تساهم في تعزيز الشعور بالشبع، من خلال إبطاء عملية الهضم وإطالة وقت بقاء الطعام في معدتك، بالإضافة الي ذلك يحافظ على الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء بسهولة ويمنع الإمساك.
يتكون القرنبيط من حوالي 92 بالمائة من الماء، مما يساهم في ترطيب الجسم ويضيف حجمًا للوجبات دون إضافة سعرات حرارية إضافية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، بالإضافة الي أن الترطيب يساهم في تسريع عملية الأيض للجسم وحرق السعرات الحرارية دون عناء.
يحتوي القرنبيط على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مقارنة بالأطعمة الأخرى مثل الأرز والبطاطس والمعجنات، فهو بديل رائع وصحي للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو، ويساعد في تنظيم الأنسولين وتعزيز حرق الدهون.
- غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة:
يحتوي القرنبيط على فيتامينات ومعادن أساسية، مثل فيتامين سي وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم، التي تعمل علي تعزيز الصحة وانقاص الوزن وإزالة السموم الزائدة من الجسم، حيث اكدت دراسة نُشرت في مجلة Biochemistry Research International وقد ثبت أن المركبات مثل الجلوكوزينولات والإيزوثيوسيانات الموجودة في القرنبيط تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المرتبطة بالسمنة والاضطرابات الأيضية.
يحتوي القرنبيط على العديد من الفيتامينات والألياف الطبيعة، التي تدعم عملية التمثيل الغذائي، ويساعد أيضا علي تنظيم السكر في الدم، مما يقلل من ارتفاع الأنسولين الذي يمكن أن يعزز تخزين الدهون في الجسم، وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
- يعزز صحة ميكروبيوم الأمعاء:
تعمل الألياف الموجودة في القرنبيط كمضاد حيوي، تساعد في تغذية البكتيريا المفيدة في أمعائك، ويرتبط ميكروبيوم الأمعاء الصحي بتحسين الهضم، وامتصاص أفضل للمغذيات، ويعمل علي تحسين معدلات التمثيل الغذائي ويساعد ميكروبيوم الأمعاء المتوازن في تقليل الالتهاب الجهازي، المرتبط بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، وبالتالي يعمل علي إنقاص الوزن بفاعلية.