نحتفل في 14 نوفمبر من كل عام، باليوم العالمي للسكري، وذلك لزيادة الوعي بطبيعة المرض، وتسليط الضوء على ما يجب فِعله، لتمكين المرضى من الحصول على خدمات أفضل للوقاية من هذا المرض وتشخيصه وعلاجه، ومن منطلق تلك المناسبة نستعرض مع خبيرة تغذية علاجية أفضل نظام رجيم لمرضى السكر، لأجل الحفاظ على الوزن وعدم تفاقم الحالة الصحية.
ومن جهتها تقول الدكتورة سامية عبد المطلب خبيرة الاقتصاد المنزلي والتغذية العلاجية، في تصريح لبوابة "دار الهلال"، يعتبر نظام رجيم البحر الأبيض المتوسط، من أفضل البرامج الغذائية التي تناسب مرضى السكر والكولسترول و من يعاني من مشاكل بالقلب، حيث يساهم في انخفاض الوزن بصورة معتدلة حوالي من كيلو ونص لاثنين بالأسبوع، ويعتمد على طبق مقسم إلي 3 أجزاء، ربع ونصف وربع، حيث يتكون الربع الأول من الفاكهة والخضروات، و هي جميع أنواعها وكذلك بالنسبة للفواكه، باستثناء الموالح مثل المانجو والبرتقال والعنب، فيفضل من وقت لآخر، خاصة لمرضى السكر.
أما الجزء الثاني لرجيم البحر الأبيض المتوسط، فيتكون من البروتين النباتي، مثل العدس والفاصوليا وجميع البقوليات، والفول مرتين في الأسبوع أو بكمية قليلة، والأسماك بجميع أنواعها، لاحتوائها على أوميجا3، والدواجن مرة واحدة في الأسبوع وبالنسبة للحوم الحمراء فيفضل مرة أو اثنين في الشهر فقط، و الجزء الثالث من الطبق، عبارة عن النشويات، والتي تتكون من دقيق الحبة الكاملة، مثل الأرز البني، والعيش الأسمر، وعيش الشعير، أو الشوفان و البرغل والفريك، و بالنسبة للدهون التي يجب استخدامها في حمية البحر الأبيض المتوسط هي، زيت الزيتون ويسخن بدرجة حرارة بسيطة، و من الممكن أن نستخدم زيت الأفاكودا أو السمسم لكن بمقدار بسيط.
وأضافت خبيرة التغذية العلاجية، أن يسمح بتناول البيض والجبن، مع الحفاظ على المشي وممارسة الرياضة في أثناء اتباع ذلك النظام، والنوم لفترة لا تقل عن 7 ساعات، وشرب المياه بصورة مستمرة، مع الامتناع عن جميع أنواع السكر والمكرونة والدقيق الأبيض، واللحوم المصنعة بأنواعها، و السمن النباتي والزيوت المهدرجة.