تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع أسعار البيض بنسبة 41.1% خلال عام 2025، نتيجة استمرار تفشي إنفلونزا الطيور شديدة العدوى.
ووفقًا لشبكة "إي بي سي نيوز"، توقعت الوكالة الفيدرالية في يناير ارتفاع الأسعار بنسبة 20%، وتأتي الزيادة المتوقعة في الأسعار نتيجة لارتفاع حالات إنفلونزا الطيور، والتي كان لها تأثير كبير على المزارع.
ومنذ بدء التفشي في عام 2022، تم إعدام أكثر من 166 مليون طائر، معظمها من الدجاج البياض، للحد من انتشار الفيروس. هذا النقص في المعروض أدى إلى ارتفاع متوسط سعر البيض إلى 4.95 دولارًا للدزينة في يناير 2025، مع توقعات بزيادة الأسعار إلى 11.69 دولارًا للدزينة بحلول نهاية العام.
واستجابةً لهذه الأزمة، أعلنت إدارة الرئيس دونالد ترامب عن خطة لمكافحة إنفلونزا الطيور، تتضمن استثمارًا إضافيًا بقيمة مليار دولار، بالإضافة إلى الملياري دولار التي تم إنفاقها منذ بدء التفشي.
وتركز الخطة على تعزيز تدابير الأمن البيولوجي في المزارع، وتقديم مساعدات للمزارعين المتضررين، والاستثمار في أبحاث تطوير اللقاحات والعلاجات.
ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن تعافي إمدادات البيض قد يستغرق عدة أشهر، مما يعني أن المستهلكين سيستمرون في مواجهة أسعار مرتفعة في المستقبل القريب.
وتتأثر أعداد متزايدة من الدجاج البياض التجاري بانتشار إنفلونزا الطيور. وذكر التقرير أن 18.8 مليون دجاجة بياضة تجارية تأثرت بإنفلونزا الطيور في يناير.
وبشكل عام، يواجه سوق البيض في الولايات المتحدة تحديات كبيرة بسبب تفشي إنفلونزا الطيور، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار وتأثيرات واسعة النطاق على المستهلكين والمزارعين على حد سواء.