تعشق الكثير من الأسر تناول الفول بالبيض، لما له من مذاق مميز، وتقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة سحور اليوم السادس من رمضان، والمكون من فول بالسمن والبيض المدحرج.
طريقة عمل فول بالسمن والبيض المدحرج:
المكونات:
فول مدمس مهروس
بيض مسلوق
سمن
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
يسلق البيض وفى طاسه نضع الفول المهروس جيدا مع قليل من الماء حتى يسخن.
وفى طاسه أخرى نضع السمن ويحمر البيض.
ويقدم بالهناء والشفاء..