الموز من الفواكه المتوفرة حاليا في الأسواق وبأسعار غير عالية، ويحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم منها  (ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ،، د) بالإضافة إلى العديد من المعادن والبوتاسيوم اللازمة لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات، كما يعتبر من المصادر الغنية للألياف الطبيعية.
نقدم لك طريقة بسيطة لصنع مافن الموز ، وهي كالتالي:

المقادير :

كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض

 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 ملعقة صغيرة بيكنج صود

½ ملعقة صغيرة ملح

3 ثمرات موز كبيرة مهروسة

¾ كوب سكر أبيض

 بيضة

1/3 كوب زبدة مذابة

 

طريقة الطهي:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في قوالب المافن أو ضعي ورق الزبدة.
3. في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح و قلبي المزيج وضعيه جانبا.
4. في بولة كبيرة الحجم ضعي الموز و السكر و البيض و الزبدة المذابة و قلِبي.
5. ضعي مزيج الموز على مزيج الدقيق و اخلطي جيدا حتى يصبح المزبج ناعما.
6. ضعي مزيج الدقيق و الموز في قوالب المافن.
7. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
8. قدميه في الحال.