تفضل الكثير من النساء استخدام الحبن على المخبوزات مثل البيتزا وغيرها من الأطعمة، دون إدراكهن أن كثرة تناولها يؤثر على صحتهن بالسلب، حيث كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الإفراط في تناول الجبن يسبب العديد من الأمراض، وفقا لما نشر على موقع، health shots وإليك التفاصيل:
أهم الآثار السلبية لتناول الجبن يوميًا:
مشاكل الأمعاء:
يعد الإفراط في تناول الجبن قد يسبب الانتفاخ والغازات والإمساك، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، كما أن تناول المكرونة والبيتزا والبرجر الغني بالجبن قد يُسبب التهابًا أو اختلالًا في توازن الأمعاء.
التأثيرات الهرمونية والجلدية:
يحتوي الجبن على بقايا هرمونية، تؤثر على الجلد والخصوبة وأعراض متلازمة ما قبل الحيض لدى بعض النساء، كما تسبب ظهور حب الشباب في الجلد.
الإصابة بسرطان القولون:
تناول الجبن مرتبط بانخفاض في بكتيريا باكتيرويديز وسابدوليغرانولوم، وهما ضروريان لصحة المعدة والقولون والجهاز المناعي، حيث أن عملية التخمير المتعلقة بالجبن، ينتج عنها مركبات تسبب اضطراب في ميكروبيوم الأمعاء لدى بعض الأشخاص، مما يؤدي إلى حدوث خلل في بكتريا الأمعاء، ويسبب التهاب شديد وهو ما يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان القولون مع مرور الوقت.
يزيد من مخاطر صحة القلب:
تحتوي الجبن علي العديد من الدهون المشبعة والصوديوم، مما قد يرفع مستويات الكوليسترول وضغط الدم، الامر الذي يضر بصحة القلب، لذلك من المهم تناول الجبن باعتدال، لسلامتك.
يمكن أن يكون مسببا للإدمان:
تحتوي الجبن علي مادة الكازومورفينات وهي من بقايا بروتين الحليب التي تسبب الرغبة في تناولها، وبالتالي يحدث إدمان واشتهاء غير طبيعي للجبن.
يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة:
تحتوي الجبن على إضافات ومواد حافظة ومستحلبات ومكسبات طعم، تؤدي إلى خلل في الهرمونات، وتسبب التهابات شديدة في الأمعاء وجدار المعدة، بالإضافة إلى ذلك تساهم في مقاومة الأنسولين، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الهيستامين، وهذه مادة مسببة حساسية للجلد وتسبب طفح جلدي والتهابات شديدة وصداع مزمن، و ينصح خبراء التغذية بتناول الجبن الطبيعي مثل القريش لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة ومضادات الأكسدة التي تحمي جدار المعدة والحماية من الأمراض.