قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الكتاكيت شهدت تراجعًا تدريجيًا منذ بداية شهر مايو الجاري مقارنة بالشهر السابق، حيث انخفضت من مستويات تراوحت بين 50 إلى 56 جنيهًا لتسجل حاليًا ما بين 25 إلى 32 جنيهًا للكتكوت في المزرعة، مؤكدًا أن السعر لا يزال أعلى من القيمة العادلة التي تقدر بنحو 20 جنيهًا فقط.
وأشار السيد خلال حديثه لبوابة "دار الهلال"، إلى أن هذا التراجع في الأسعار جاء متزامنًا مع زيادة غير مبررة في أسعار البيض، حيث ارتفعت أسعار كرتونة البيض في المزارع إلى 130 جنيهًا لتباع للمستهلك بنحو 145 جنيهًا، في حين أن السعر العادل للمستهلك لا يجب أن يتجاوز 120 جنيهًا.
كما أوضح رئيس الشعبة أن سوق الدواجن شهد تراجعًا ملحوظًا في الأسعار خلال الأيام الماضية، مدفوعًا بوفرة كبيرة في المعروض نتيجة قيام عدد من المزارع ببيع الدورات القديمة سريعًا لتفادي التكدس والخسائر، مضيفًا أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة يبلغ حاليًا نحو 68 جنيهًا.
وتوقع السيد أن تشهد الأسعار مزيدًا من الانخفاض خلال الفترة المقبلة، خاصة في حال استمرار بطء تصريف الدورة القديمة، مشيرًا إلى أن ذلك قد يُشكل ضغطًا على المربين ويعرّضهم لخسائر محتملة.
وفيما يخص حركة السوق بعد عيد الأضحى، أوضح رئيس الشعبة أن هناك إغلاقًا مؤقتًا لعدد كبير من محال بيع الدواجن نتيجة تراجع الطلب، إذ يتحول استهلاك المواطنين نحو اللحوم الحمراء، ومن المتوقع أن يستمر هذا الوضع لنحو أسبوع بعد انتهاء العيد.
وأكد الدكتور عبد العزيز السيد أن المزارع المصرية تعمل بكفاءة وأمان، وأن حالات النفوق المسجلة هي حالات فردية ناتجة عن سوء الإدارة، مشددًا على أن صناعة الدواجن تتطلب إدارة احترافية للحفاظ على التوازن في السوق وتحقيق الاستقرار.
وأضاف أن صغار المربين يساهمون بشكل فعال في ضخ كميات إضافية من الدواجن في الأسواق، مما ساعد على ضبط الأسعار وتحقيق نوع من التوازن في ظل التحديات الراهنة.