تعد البذور الصحية من الحميات الغذائية الأساسية في عملية إنقاص الوزن وتسريع الأيض، لما تحتويه من الياف وفيتامينات واحماض دهنية تمنح الجسم الطاقة اللازمة مع الحفاظ على الرشاقة، وفيما يلي إليك أهم أنواع البذور الصحية التي يمكنك إدراجها في نظامك الغذائي اليومي، وفقا لما نشر على موقع، health shots وإليك التفاصيل:
بذور الشيا:
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ويجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول، وهذا ضروري لإنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذلك إنها غنية بالأحماض الطبيعية مثل أوميجا" 3" الدهنية، وهي ضرورية لتعزيز صحة القلب والدماغ، كما تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم، وهذا يقلل من الهبوط ويزيد من طاقتك، لذا يمكنك تناولها يوميا عن طريق، انقعي ملعقة كبيرة منها في الماء طوال الليل أو لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم ضيفيها إلى العصائر، والفاكهة، والشوفان، أو ماء الديتوكس، لتساعدك علي حرق الدهون.
بذور اليقطين:
تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من الزنك والمغنسيوم، وكلاهما ضروريان في تنظيم عملية التمثيل الغذائي وإنقاص الوزن، كما يساعدان في دعم الجهاز المناعي، وتخفيف التوتر والقلق وتحسين جودة النوم، مما يهدئ من ارتفاع هرمون الكورتيزول وهو المسئول عن الراحة، لذا يمكنك ادراجه ضمن برنامجك الغذائي اليومي، لذا تناولي من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة كوجبة خفيفة، كما يمكنك رشها على السلطات أو الحساء، ويفضل في الصباح كوجبة خفيفة علي الفطار، أو في العشاء.
بذور الكتان:
تحتوي بذور الكتان علي العديد من الألياف التي تعمل علي تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي، وهما عاملان رئيسيان في عملية إنقاص الوزن، كما أنها غنية بالليجنان، الذي يعمل على توازن الهرمونات لدي النساء، مما يحمي من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية والسرطان.
بذور عباد الشمس:
تحتوي بذور عباد الشمس علي العديد من الفيتامينات والمعادن الصحية التي تدعم فقدان الوزن، كما غنية بفيتامين E وهو ضروري لتعزيز إشراقة البشرة وحمايتها من الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى ذلك إنه يحتوي على السيلينيوم لتعزيز الجهاز المناعي ويقلل الالتهاب في الجسم، بينما الالياف الطبيعية تساعد على الشبع وامتلاء المعدة لفترة أطول، لذلك يمكنك تضمينه ضمن نظامك الغذائي اليومي، وتناوليه كوجبة خفيفة بعد الظهر أو مع الوجبات، لإنقاص الوزن.
الكينوا:
تعد الكينوا من المصادر الغنية بالأحماض الامينية فهي تجمع ما بين جميع الأحماض الأمينية والبروتين الكامل، لذلك هي مهمة لإنقاص الوزن وزيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تمنح الجسم الطاقة اللازمة، وهي من الحبوب الخالية من مادة الجلوتين، ما يجعلها سهلة الهضم، حيث وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي، أن تناول 50 غرامًا من الكينوا يوميًا آمن وخاصة لمرضي الداء البطني (السيلياك)، وهو مرض ينتج عن رد فعل مناعي تجاه تناول الجوتين، لذا يمكنك تناوله كبديل للأرز، للحصول على الرشاقة المطلوبة.
بذور السمسم:
تتمتع بذور السمسم بالعديد من الكالسيوم، وهو ضروري لبناء عظام قوية وصحة المفاصل، بالإضافة إلى ذلك أن الكالسيوم يعمل على توازن الهرمونات، مما يدعم عملية التمثيل الغذائي، وهو ضروري لعملية إنقاص الوزن وحرق السعرات الحرارية، كما أنه يحسن من صحة الشعر والبشرة، لذلك يمكنك تناول بذور السمسم ودمجه ضمن نظامك الغذائي اليومي.