يعتبر الدجاج من البروتينات الهامة التي يحتاجها الجسم و يستفيد منها بشكل كبير لبناء الجسم وتغذيته بطريقة سليمة ، فضلا عن كونه وجبة مناسبة لفقدان الوزن و الإحساس بالشبع. .

وفي وصفتنا اليوم نستخدم صدور الدجاج مع العسل لفائدة و نكهة مختلفة تماما ، مع فوائد الخضروات في  الفلفل.

 

المقادير:

¼ كوب زيت نباتي

1/3 كوب عسل

1/3 كوب صوص صويا

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

8 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد مقطعة مكعبات

2 فص ثوم

5 ثمرة بصل صغيرة الحجم مقطعة

2 ثمرة فلفل احمر مقطعة

عيدان خشبية

 

طريقة الطهي:

1- في بولة كبيرة الحجم ضعي الزيت و صوص الصويا و الفلفل و قلبي ثم قومي بوضع القليل من المزيج في كوب لوضعة على الشيش طاووق لاحقا.

2- ضعي قطع الدجاج و الثوم و البصل و الفلفل في مزيج الزيت و صوص الصويا و قلبي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

3- سخني الجريل على درجة حرارة عالية.

4- ضعي قطع الدجاج و الخضروات في العيدان الخشبية.

5- ضعي القليل من الزيت في الجريل ثم ضعي العيدان الخشبية عليها و اتركيها لمدة من 12-15 دقيقة.

6- ضعي كمية مزيج الزيت المتبقية في الكوب على الشيش طاووق بواسطة فرشاة.

7- ضعي الشيش طاووق في طبق التقديم و قدميه ساخنا مع صوص الباربكيو و اصابع البطاطس المحمرة.