تعتمد الكثير من النساء على الأعشاب والتوابل، كعناصر رئيسية لعلاج بعض الأمراض، ولذلك نقدم في السطور التالية أهم التوابل التي تعزز صحة دماغك وذاكرتك على المدى البعيد، وفقا لما نشر على موقع MindBodyGreen
الكركم:
تشير الدراسة إلى أن الكركم يحتوي على مادة الكركمين، وهي مركب قوي مضاد للالتهاب، يعمل على تثبيط جزيء "NF- kB" المسؤول عن تنشيط الجينات الالتهابية داخل الجسم.
الزنجبيل:
أثبتت الدراسة أن الزنجبيل يمكنه تثبيط بعض المواد الكيميائية الالتهابية مثل "TNF-alpha" وإنزيم "COX-2".، كما أنه يحمي من تأثيرات بروتين "بيتا أميلويد"، الذي يلعب دورًا محوريًا في تطور مرض الزهايمر.
الهيل:
يساعد على تحفيز الجسم لإنتاج مضادات أكسدة طبيعية مثل "الجلوتاثيون"، كما يقلل من تكوين مؤشرات حيوية مرتبطة بالخرف مثل "Aβ42".
ما الكمية المناسبة للحصول على الفوائد؟
لا توجد جرعة يومية موصى بها لهذه التوابل، كما هو الحال مع الفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن:
جرعة الكركم المفيدة تتراوح بين 500 و1000 ملليجرام يوميًا.
ملعقة صغيرة من الكركم تحتوي تقريبًا على 200 ملليجرام من الكركمين، ولكن الجسم لا يمتص الكركمين بكفاءة عالية، لذا ينصح بتناوله مع الفلفل الأسود، حيث يحتوي على مادة "البيبيرين" التي تزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 10 أضعاف.
طرق لإضافة هذه التوابل لنظامك اليومي:
في الطهي اليومي:
أضيفي الكركم والزنجبيل والهيل إلى وصفات الأرز، الحساء، أو الدجاج.
في المشروبات:
حضري مشروب الحليب الذهبي باستخدام الكركم والزنجبيل، مع رشة من الهيل والفلفل الأسود.
كمكملات غذائية:
إذا كان من الصعب عليك الالتزام بتناولها يوميًا من الطعام، يمكنك اللجوء إلى مكمل غذائي موثوق يحتوي على هذه المكونات مجتمعة.