للثوم فوائد عديدة، فهو محارب جيد لبعص الأمراض مثل «الأنفلونزا الموسمية وضغط الدم المرتفع والسرطان وأخيراً أمراض القلب».
كما يحمي الثوم الجسم، من الأمراض الخطيرة التي تهدد حياة الإنسان، ويستخدمه الأطباء منذ قرون في الطب الشعبي.
كما يُستخدم كمضاد حيوي طبيعي، لأنه يوجد به مادة الأليسين كما أثبت العلماء في أبحاثهم العلمية الحديثة.
ومن المعروف عن مادة الأليسين أنها طاردة للبكتيريا ومضاد للأكسدة وطاردة أيضاً للفيروسات والفطريات الضارة.
من جانبه قال الدكتور جمال العطار استشاري التغذية والصحة العلاجية، إن هناك دراسة شملت نساء ينتمين إلي عشر دول أوروبيبة، أثبتت أن للثوم مقدرة على حماية النساء من مرض سرطان قناة فالوب على وجه الخصوص .
وتضيف هذه النتيجة المزيد من الفوائد إلى الثوم فى حماية الإنسان من الأورام السرطانية.
وذهبت الدراسة إلى أن النساء اللاتى يأكلن كميات كبيرة من الثوم والبصل في طعامهم، ينخفض احتمال إصابتهن بسرطان قناه فالوب.
وأوضح أنهما لا يحتويان فقط علي مواد متنوعة مثل مكونات الكبريت العضوي والتي يعتقد أن لها تأثيرا مكافحا للسرطان، بل إن الكرات والثوم يحتويان على هذه المواد أيضا.
وتابع أن للثوم فوائد عدة في علاج العديد من الأمراض ومنها:
- علاج نزلات البرد.
- نضارة وحيوية البشرة.
- الوقاية من أمراض القلب.
- علاج ضغط الدم المنخفض.
- علاج القولون.
- علاج الشعر.
- علاج السمنة والوزن الزائد.