تبحث كل أم عن طريقة بسيطة لتحضير حلوى البان كيك لأطفالها، بدلا من شرائها من الخارج، وفي السطور التالية نقدم طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها.
طريقة عمل البان كيك:
المقادير:
5 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب حليب خالي من الدسم
1 كوب دقيق أبيض
نصف ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة كبيرة زيت
1 بيض
رشة ملح
رشة قرفة
كيس من الفانيليا
طريقة التحضير:
-نقوم بخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق.
-ينخل الدقيق وبايكنج باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً.
- تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي.
-في مقلاة غير لاصقة تمسح بقليل من الزيت ثم يبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان شاي.
-تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.