بذور اليقطين ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة للمرأة، هذه البذور الصغيرة تساعدك في دعم صحة القلب، تحسين المزاج، تقوية المناعة، وحتى تعزيز صحة البشرة والشعر، وفيما يلي نستعرض لكِ أفضل الطرق الصحية التي يمكنك من خلالها إدخاله إلى نظامك الغذائي، وفقًا لما نشر عبر موقع "health"
١- تناولها محمصة كوجبة خفيفة :
تحميص بذور اليقطين مع رشة خفيفة من الملح أو التوابل الصحية يجعلها وجبة خفيفة مغذية وسهلة الحمل، فهي مثالية أثناء العمل أو بعد التمارين الرياضية، وتوفر طاقة سريعة مع جرعة من المعادن.
٢- إضافتها إلى السلطة :
يمكنك رش بذور اليقطين فوق أطباق السلطة لإضافة قرمشة لذيذة وقيمة غذائية عالية، فهي تعزز النكهة وتزيد من محتوى البروتين والألياف في وجبتك اليومية.
٣- خلطها مع الزبادي أو الشوفان :
إضافة حفنة صغيرة من بذور اليقطين إلى وعاء الزبادي أو الشوفان في وجبة الإفطار تمنحك مزيج متوازن من البروتين والدهون الصحية، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
٤- طحنها كبديل صحي للدقيق :
يمكن طحن بذور اليقطين واستخدامها في وصفات المخبوزات أو كإضافة للصلصات، هذا البديل يمنح الأطعمة قوام غني وطعم مميز مع زيادة محتواها من المغذيات، النساء اللواتي يبحثن عن خيارات خالية من الجلوتين يمكنهن الاعتماد على هذه الطريقة.
٥- إضافتها للعصائر والمشروبات :
أضيفي ملعقة من بذور اليقطين إلى العصائر الطبيعية أو السموزي، ستمنح مشروبك قوامًا أكثر كثافة بالإضافة إلى تعزيز قيمته الغذائية بالبروتين والمغنيسيوم، هذه الطريقة سهلة وتساعد على الاستفادة من فوائد البذور حتى أثناء التنقل أو في الصباح المزدحم.
٦- استخدام زيت بذور اليقطين :
زيت بذور اليقطين خيار رائع للسلطات أو كإضافة نهائية على الخضار المشوية، يحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة للقلب ويضفي نكهة مميزة على الأطباق.
٧- إدخالها في أطباق الحساء :
رش القليل من بذور اليقطين على وجه الحساء قبل التقديم، هذا لا يضيف فقط مظهر جذاب وقرمشة لذيذة، بل يرفع القيمة الغذائية للطبق بشكل كبير.