قد تبدو السلطة خيارًا خفيفًا ومثاليًا، لكنها كثيرًا ما تفتقر إلى العناصر التي تجعلها وجبة تشعرك بالشبع لفترة طويلة، ولأن المرأة تحتاج إلى توازن بين القيمة الغذائية والطاقة المستمرة، فإن سر جعل السلطة وجبة فعالة لا يكمن في الخضروات فقط، بل في الإضافات الغنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية، وفيما يلي نستعرض لكِ أبرز هذه الإضافات التي تمنح طبقك طعمًا لذيذًا وقيمة غذائية عالية، لتنعمي بوجبة خفيفة وصحية ومُشبعة في الوقت نفسه ، وفقاً لما نشر عبر موقع "health"
١- الدواجن والأسماك الخالية من الدهون :
إضافة قطع دجاج مشوية أو تونة أو سمك إلى السلطة تمنحك بروتين جيد يعزز الشعور بالشبع، ويحافظ على الكتلة العضلية ، فهو له تأثير مباشر في هرمونات الجوع والشبع، ويعد مفتاح للشعور بالاكتفاء بعد الوجبة ، لذا يفضل اختيار قطع خالية من الجلد والدهن المشبع للحفاظ على جودة الوجبة.
٢- البقوليات :
البقوليات مثل العدس، والفاصولياء، والحمص تعد مزدوجة الفائدة ، فهي غنية بالبروتين وكذلك بالألياف، التي تبطئ الهضم وتساعد على استقرار مستوى السكر في الدم والشعور بالشبع لفترة أطول ، هذه الإضافات نباتية أيضا ومناسبة لمن يفضلن خيارات غير حيوانية.
٣- المكسرات والبذور :
رشة من الجوز أو بذور اليقطين أو بذور الشيا تضيف للسلطة قرمشة لطيفة، إلى جانب دهون صحية وألياف تدعم الشعور بالامتلاء وتسهم في تأخير الشعور بالجوع ، فالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة أيضاً مفيدة لصحة القلب ، فأفضل كمية ربع كوب تقريبا.
٤- البيض :
يعد البيض من المصادر الممتازة للبروتين الكامل ، فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، ويساعد بالفعل على خفض كمية الطعام التي قد تتناولينها لاحقا بعد الوجبة ، لذا يمكنك تقطيعه إلى قطع أو استخدامه مسلوق ضمن سلطتك.
٥- الحبوب الكاملة :
إضافة مثل الكينوا أو الأرز البني أو الفارو إلى سلطتك تمنحك ألياف أكثر من الخضروات وحدها، ومصدر مستدام للطاقة دون ارتفاع حاد تليه هبوط ، هذا يساعد في البقاء مشبعة لفترة أطول ويدعم الأداء اليومي.
٦- الجبن :
قطعة صغيرة من جبن رومي أو بارميزان تضيف نكهة لذيذة وبروتين ودهون صحية تعزّز الشعور بالشبع ، مع ذلك يفضل اختيار كميات معتدلة لأن بعض الأجبان تحتوي على نسبة ملح أو دهون مشبعة أعلى.
٧- الأفوكادو :
نصف حبة أفوكادو أو شرائح منها تضفي دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة، وألياف مهمة، ما يجعل السلطة أكثر إشباعًا ويساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون ، بالإضافة إلى ذلك يدعم صحة الأمعاء من خلال الميكروبيوم.