مع اقتراب فصل الشتاء، تبدأ الأمهات في التفكير بطرق مبتكرة لإعداد وجبات صحية ومتكاملة تمنح أطفالهن الطاقة والدفء والتركيز طوال اليوم الدراسي، ولذلك نستعرض في السطور التالية أهم الأفكار لتحضير وجبات إفطار متوازنة لطفلك مع برودة الطقس، وفقا لما أكد عليه خبراء التغذية، ونشر على موقع " Mother".
-القاعدة الذهبية في إعداد وجبة مدرسية ناجحة هي التوازن لا الكمال، لذلك ينصح أن تحتوي الوجبة على أصناف من فئات غذائية مختلفة، مثل مصدر للبروتين مثل البيض، أو البقوليات، وخضروات وفواكه طازجة غنية بالفيتامينات، ومنتجات ألبان كقطعة جبن أو كوب زبادي، وعنصر مقرمش صحي مثل مكعبات الحبوب الكاملة أو المكسرات، وقطعة حلوى خفيفة كتمرة أو شريحة فاكهة مجففة لإشباع رغبة الطفل في الطعم الحلو.
-كثير من الأطفال يرفضون تجربة الأطعمة الجديدة، ولذلك يمكنك تقديم القليل من الحمص بجانب المقرمشات المفضلة لدى طفلك، أو مزج شرائح الكيوي مع الفراولة المحببة له، بهذه الطريقة يتعود الطفل تدريجيًا على النكهات الجديدة دون مقاومة.
-يعد البروتين العنصر الأهم في أي طعام صحي، فهو يمد الطفل بالطاقة ويساعده على التركيز خلال الدراسة، وبدلًا من الاعتماد فقط على السندوتشات التقليدية، يمكنك التنويع بين كرات اللحم الصغيرة كخيار غني ومحبب، والزبادي اليوناني مع الفواكه المجففة كوجبة حلوة وصحية، والبيض المسلوق أو سلطة المكرونة بالفاصوليا البيضاء كخيارات مشبعة وسهلة التحضير.
-لأن وقت الصباح غالبًا ما يكون مزدحمًا، من المهم أن يكون لديك نظام يسهل إعداد الوجبات بسرعة وهدوء، فقط خصصي سلة صغيرة في المطبخ تحتوي على وجبات خفيفة جاهزة مثل المكسرات أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة أو شرائح الفاكهة المجففة، قومي بتقطيع الخضروات والفواكه مسبقًا وحفظها في علب صغيرة داخل الثلاجة لتكون جاهزة كل صباح، واستخدمي علب مقسمة لتسهيل ترتيب الطعام بشكل منسق ومشهي للطفل.