نقدم لك طريقة عمل القرع العسلي باللحمة المفرومة والأرز.
المقادير:
¼ كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
مقدار ملعقة صغيرة روزمارى
رشة قرفة
رشة فلفل أسود مطحون
رشة بهارات
كوب أرز بسمتى
مقدار 5 ملاعق كبيره صلصلة
مقدار 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عدد 3 فصوص ثوم مهروس
مقدار 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
رشة بابريكا
قرع عسلي
رشة ملح
طريقة التحضير :
تقطع طوليا وتفرغ من البذور
نضع في اناء على النار الزيت والبصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
يخلط اللحم المفروم والأرز .
تضاف الطماطم وتتبل بدبس الرمان والملح والفلفل البهارات مع التقليب .
يتم حشو القرع بخلطة الأرز واللحم المفروم.
ثم تدهن من الخارج بزيت زيتون وتتبل بالملح ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونضع الصينية فى الفرن عن درجة حرارة 180 وتترك فى الفرن لمدة ساعتين تقريبا.