طريقة عمل المكرونة المكسيكي
المقادير:
عدد 3 حبات فلفل ألوان.
كيس مكرونة
خس
مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ربع كوب مايونيز
مقدار 2 ملعقة صغيرة خل
علبة حبات ذرة
مقدار ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب مشروم
طريقة التحضير:
تسلق المكرونة مع قليل من الملح وزيت الزيتون.
يقطع الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر ونفرم الخس.
تخلط الصلصة والزيت الزيتون والمايونيز والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون.
تصفي المكرونة ونضع فوقها الفلفل المقطع والخس وشرائح المشروم والذرة، ونقلب جيداً، ثم نضع عليها الصلصة، ونخلط جيداً ونضعها في الثلاجة نصف ساعة.