مع حلول موسم البرد والإنفلونزا تزداد الحاجة إلى دعم جهاز المناعة بالغذاء الصحيح ، فلا يوجد طعام سحري يمنع المرض تماما لكن النظام الغذائي المتوازن الغني بالمغذيات يمكن أن يقلل فرص الإصابة ويسرع التعافي عند المرض ، ولذلك نستعرض لكِ أبرزهما ، وفقاً لما نشر عبر موقع "realsimple"
١- التوت الأزرق :
يعد التوت الأزرق من أقوى الأطعمة التي تدعم الجهاز المناعي، لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية تعرف بالأنثوسيانين والتي تقي خلايا الجسم من الالتهابات ، كما يحتوي على فيتامين C وألياف غذائية تحافظ على صحة الأمعاء، وهو ما ينعكس على قوة المناعة.
٢- الفواكه الحمضية الغنية بفيتامين C :
البرتقال، الجريب فروت، الكيوي، والفراولة من المصادر الممتازة لفيتامين C، الذي يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مقاومة الفيروسات ، لذا قدمي لأفراد الأسرة كوب عصير طبيعي خال من السكر صباحا ، أو أضيفي شرائح البرتقال إلى طبق السلطة اليومي.
٣- الخضروات الورقية والملونة :
الخضروات مثل السبانخ، البروكلي، والفلفل الأحمر تحتوي على فيتامينات A و C و K، إلى جانب مضادات أكسدة تحارب الالتهاب ، لذا أضيفي السبانخ إلى الحساء أو العصائر الخضراء، وقدمي الخضروات المشوية كطبق جانبي مع الغداء.
٤- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك :
صحة الجهاز الهضمي ترتبط مباشرة بقوة المناعة، لذا ننصحك بتناول الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا نافعة مثل الزبادي والمخللات الطبيعية ، واحرصي على تقديم كوب زبادي يومياً خاصة للأطفال وكبار السن.
٥- البروتينات الصحية وأحماض أوميجا 3 :
الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين تحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تقلل الالتهابات وتقوي المناعة ، كما أن البروتين يساعد في تكوين الأجسام المضادة ، لذا ضعي وجبة سمك أو دجاج مشوي مرتين أسبوعيا على مائدة العائلة.
٦- السوائل الدافئة والشوربات :
حساء الدجاج بالخضار أو العدس تساعد على ترطيب الجسم وتهدئة الحلق عند بداية الزكام، كما تزود الجسم بعناصر غذائية مهمة ، اجعليها وجبة أساسية في أيام البرد مع إضافة الثوم والبصل لزيادة قيمتها المناعية.
٧- الأطعمة التي يفضل تجنبها :
الأطعمة المصنعة والمقلية، المشروبات الغازية، والحلويات المليئة بالسكر تضعف الجهاز المناعي وتزيد الالتهابات ، لذل قللي استهلاك السكريات واستبدليها بالفواكه الطازجة أو المجففة.