مع برودة الطقس وازدياد الرغبة في الأطعمة الدافئة، تجد كثير من النساء أنفسهن في مواجهة مشاكل هضمية غير متوقعة ، تبدأ بانتفاخ خفيف وتنتهي بحموضة مزعجة، ففصل الشتاء بما يحمله من خمول وقلة حركة يضع الجهاز الهضمي تحت ضغط أكبر مما نتصور، ورغم أن اكلات الشتاء تبدو مغرية، إلا أن بعض الأطعمة تسبب عسر هضم وتربك المعدة. فما هي الأطعمة لتجنبها؟
وفيما يلي نستعرض لك في السطور التالية اهم العبارات الأطعمة التي يجب تناولها في فصل الشتاء، وفقا لما نشر علي موقع، times of india, واليك التفاصيل:
أسباب عسر الهضم في الشتاء:
أن فصل الشتاء يمنح شعورا طبيعيا بزيادة الجوع، الامر الذي يسبب عسر الهضم، لكن الحقيقة التي يغفلها الكثيرون أن الجسم لا يحتاج في هذا الوقت إلى كميات أكبر من الطعام بقدر ما يحتاج إلى طعام أسهل في الهضم، لان عمليات الأيض والتمثيل الغذائي قد تتراجع تلقائيا، جراء انخفاض معدل الحركة اليومية، مما يجعل الهضم أكثر بطئا وحساسية، ويسيب الانتفاخ والحموضة والإمساك .
وجدت دراسة أجريت عام 2023 في المكتبة الوطنية للطب حول العادات الغذائية وتأثيرها على مرض الارتجاع المعدي المريئي أن التحولات الموسمية تزيد من تقارير عسر الهضم بنسبة 25٪ في فصل الشتاء بسبب الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون التي تبطئ إفراغ المعدة وتزيد من إنتاج الأحماض.
اهم الاطعمة التي يجب تجنبها في هذا الموسم:
الوجبات الخفيفة المقلية:
تعد الوجبات الخفيفة والمقرمشة مغرية خصوصا في الأمسيات الباردة، إلا أن أنها تحتوي على زيوت ثقيلة تتجمع بسهولة في الأمعاء البطيئة مما يسبب شعورا بالثقل والانتفاخ، كما أن تراكم الدهون يضع عبئ إضافي على الكبد، لذلك يمكنك استبدالها بالأنواع المخبوزة، مع مشروب زنجبيل دافئ لتعزيز عملية الهضم.
الجبن ومنتجات الألبان كاملة الدسم:
تعتبر الوجبات الغنية بالجبن أو الزبادي البارد تغطي جدار المعدة بطبقة دهنية تعيق عملية الهضم، يعرف الحليب كامل الدسم بقدرته على إرخاء العضلة العاصرة للمريء، ما يزيد احتمالات الارتجاع، فالحليب الدافئ المتبل بالتوابل الخفيفة يبقى خيارا لطيفا على المعدة.
الأطعمة شديدة الحرارة أو المبالغ في توابلها:
يعد تناول الفلفل الحار والثوم والتوابل الحارة يعملان علي تهيج بطانة الأمعاء ويزيد إفراز الأحماض، خصوصا في فصل الشتاء بسبب قلة الحركة ومعدل الحرق، لذا يجب تناوله باعتدال وحذر، ويمكن التوازن عبر تناول الشمر الذي يعمل على تهدئة المعدة.
الإفراط في الشاي والقهوة:
تعد تناول الشاي والقهوة في الشتاء المشروب المفضل لدي الكثيرات، فهما يحتويان على الكافيين والتانينات اللذان يعملان علب تهيج الأغشية المخاطية ويزيدان الجفاف، كما يحفزان الارتجاع الحمضي، خصوصا لدى من يعانين حساسية هضمية , لذلك ينصح بتناول كوب واحد، مع اعتماد مشروبات عشبية دافئة كبديل، مثل اليانسون، النعناع، البابونج، القرفه، الزنجبيل وغيرهم.
الحلويات الغنية بالسكر:
تعد الحلويات الدسمة الغنية بالكريمة أو الشوكولاتة الساخنة الشهية، من الاكلات الشهية اللذيذة التي تشعرك بالشيع سريعا، لكنها تُثقل الجسم بالدهون والسكريات، مما يُضعف الإنزيمات ويُعزز عملية التخمر طوال الليل، لذا يُنصح بتناول الحلويات الدافئة المصنوعة من دبس السكر لتتناسب مع حمية الطاقة الشتوية.