نقدم لك طريقة إعداد دبابيس بالشوفان.
المقادير :
كيلو دجاج دبابيس
مقدار ملعقة صغيرة بابريكا
مقدار ملعقة صغيرة جنزبيل
كوب لبن رايب
عدد 2 فص ثوم مهروس
رشة جوزة الطيب
مقدار ملعقة صغيرة بهارات دجاج
كوب شوفان
مقدار نصف ملعقة صغيرة قرنفل
مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح
مقدار نصف ملعقة كزبرة جافة مطحونة
طريقة التحضير :
يخلط اللبن الرايب مع البهارات وجوزة الطيب والثوم ويتبل بالملح و الفلفل الأسود.
توضع قطع الدجاج فى التتبيلة وتقلب وتغطى وتوضع فى الثلاجة
يخلط الشوفان مع توابل التغليف.
تحضر دبابيس الدجاج وترفع من التتبيلة مع الأحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصق بها.
توضع فى خليط الشوفان وتقلب حتى تغطى تماما.
ترص فى صينية مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو لحين النضج.