يفضل الكثير من الأسر تناول البطاطس كطبق جانبي على سفرة الافطار، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل البطاطس الحارة بالكزبرة الخضراء بطريقة جديدة ومختلفة.
المقادير:
بطاطس مقطعة مكعبات ومحمرة
ملعقة ثوم مفروم
ملح
كمون
بابريكا
شطة أو فلفل حار حسب الرغبة
كزبرة خضراء مفرومة
قليل من الزيت
طريقة التحضير:
-بعد تحمير البطاطس توضع في مقلاة على النار مع القليل من الزيت، ثم يضاف الثوم المفروم والتوابل من الملح والكمون والبابريكا والشطة.
تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات، ثم ترفع من على النار وتزين بالكزبرة الخضراء قبل التقديم.
وبالهناء والشفاء...