يتساءل البعض إذا كان هناك أضرار عند الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة ، وحول هذا السياق أوضحت وزارة الصحة والسكان المصرية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" ، أن هناك العديد من الأضرار حال الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة ، وجاءت كالآتي:-
- تجنب الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة لحماية جسمك من أضرارها ، وفي حالة حدوث تسمم يجب على الشخص التوجه حالا لأخذ مصل التسمم الممباري ( البتيوليزم )
- الإصابة بمرض البوتيوليزم (التسمم الممباري) ، وهو مرض يهاجم الأعصاب وينتج عنه ازداواج الرؤية وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحه التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتيريا.
- ارتفاع مستويات ضغط الدم ، يحتوي الفسيخ والرنجه على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات ضغط الدم.
- اضطرابات الجهاز الهضمي ، ينتج عن تناول الاسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معدية حادة.