أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن سوق الدواجن في مصر يشهد حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة الحالية، مدفوعًا بزيادة المعروض وتراجع معدلات الطلب عقب انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر.
وأوضح، في تصريحات تلفزيونية، أن أسعار الدواجن سجلت انخفاضًا ملحوظًا بنسبة تصل إلى نحو 30%، حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزرعة بين 72 و73 جنيهًا، وهو مستوى وصفه بأنه غير عادل للمنتجين، ولا يغطي تكاليف الإنتاج، ما يعرض عددًا من المربين لخسائر.
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن زيادة المعروض في الأسواق ترجع إلى إدخال كميات كبيرة من قطعان الجدود، الأمر الذي ساهم في توفير الكتاكيت بكميات كبيرة، إلى جانب جهود الدولة في دعم القطاع من خلال تسهيل استيراد الأعلاف، خاصة الذرة الصفراء وفول الصويا، وهو ما انعكس إيجابيًا على استقرار السوق.
وأضاف أن أسعار الدواجن تخضع بشكل أساسي لآليات العرض والطلب، إلا أن وجود عدد محدود من الوسطاء والسماسرة يؤدي إلى حدوث فجوة سعرية ملحوظة بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك، قد تصل إلى نحو 30%.
وشدد على أهمية إنشاء بورصة منظمة للدواجن، بما يسهم في ضبط السوق وتحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك، مؤكدًا أن السعر العادل للكيلو داخل المزرعة، في ظل الظروف الحالية، يجب أن يتراوح بين 80 و85 جنيهًا، لضمان استمرارية الإنتاج وعدم تعرض المربين لخسائر.