نقدم لك طريقة إعداد جلاش بالبيتزا
المقادير:
نصف كوب جبنة رومي
نصف كوب جبنة شيدر
نصف كوب زيتون
100 جرام بسطرمة
كوب لبن كامل الدسم
لفة جلاش
بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير :
نحضر صينية مدهونة بالزبدة ويرص بها نصف كمية ورق الجلاش ونضع الحشو وباقي كمية الجلاش .
تقطع الصينية إلى مثلثات كبيرة .
تضاف البيضة إلى كوب اللبن مع رشة ملح ورشة فلفل أسود وملعقة كبيرة سمن سائح وتخفق ثم تضاف إلى وجه الصينية بالكامل.
توضع الصينية في فرن تم تسخينه من قبل ويتم ضبط الحرارة على 180 إلى أن يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.