إعداد : نيللى سيد
المقادير:
شريحتا سمك فيليه مقطعتان مكعبات - نصف كوب جمبرى مقشر - ملعقتا زيت - ربع كوب زيتون أخضر منزوع النواة ومفرى - ملعقة (ملح - فلفل أسود - كمون - بهار سمك) - كوب عصير طماطم - حبة بصل مفرية - فصا ثوم مفريان - لتر ماء - ملعقتا زيت - كرفس للتزيين.
الطريقة:
- يشوح البصل فى الزيت ويضاف الكرفس, الثوم, الطماطم, السمك, الجمبرى والماء ويتبل الخليط ويترك حتى ينضج ثم يضاف الزيتون ويسكب الخليط فى الأطباق ويزين بالكرفس ويقدم ساخنا.