أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا بشأن ما تم تداوله عبر وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي حول سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وما أثير من تساؤلات بشأن مدى تأثير الواقعة على البيض المتداول في الأسواق المصرية.
وأكدت الهيئة أن الواقعة المشار إليها في الولايات المتحدة الأمريكية تتعلق بمنتجات ودفعات محددة من البيض، ولا تعني وجود تفشٍ مماثل في مصر أو أن البيض بصفة عامة يمثل مصدر خطر على المستهلكين.
وأوضحت الهيئة، وفقًا للبيانات الصادرة عن الجهات الأمريكية المختصة، أن الاستدعاء شمل بيضًا محددًا من إنتاج شركة Midwest Poultry Services بولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات التي شملها الاستدعاء.
وأشارت إلى أن حدوث واقعة تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقالها تلقائيًا إلى السوق المصرية، حيث يتم تقييم المخاطر المحتملة وفقًا لمصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد المحددة ومسارات التداول، فضلًا عن نتائج الفحوص والتحاليل والمعلومات الرقابية المتاحة.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرارها في متابعة المستجدات والإنذارات الغذائية الدولية ذات الصلة، والتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات قد تكون دخلت إلى السوق المصرية أو يتم تداولها بها.
وشددت على أنه يتم اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة حال ثبوت وجود أي منتج أو تشغيلات تستدعي التدخل، بما يضمن حماية صحة المستهلك وسلامة المنتجات المتداولة في الأسواق.
وأوضحت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية بمختلف مراحل الإنتاج والتداول، إلى جانب برامج الفحص والتقصي والتحليل وفقًا لمنهجية تقييم المخاطر، بما يسهم في ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.
وناشدت الهيئة المواطنين عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة أو التعميمات التي قد تثير القلق، مع ضرورة الاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة.
كما أوصت باتباع الممارسات الأساسية لسلامة الغذاء، ومنها شراء البيض من مصادر موثوقة، وحفظه في ظروف التخزين المناسبة، وتجنب التلوث المتبادل، والحرص على طهيه جيدًا.
وأكدت الهيئة أن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك تأتيان على رأس أولوياتها، وأنها تتابع الموقف بصورة مستمرة على المستويين المحلي والدولي، وتتخذ أي إجراءات احترازية تستدعيها نتائج التقييم والرقابة، مع الإعلان عن أي مستجدات أو إجراءات تستوجب إبلاغ المواطنين بها فور توافر معلومات مؤكدة.
وتهيب الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، أو عبر الخط الساخن 16528.