تشعر بعض النساء بالقلق من تناول الطعام بعد الساعة الثامنة مساء، اعتقادا بأن هذا التوقيت وحده قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك تحاول كثيرات الالتزام بموعد محدد لإنهاء العشاء، حتى لو لم يكن هناك سبب آخر يدعو لذلك، لكن توقيت الوجبة ليس العامل الوحيد الذي يحدد تأثيرها على الوزن، فكمية الطعام ونوعيته وإجمالي السعرات التي يتم تناولها خلال اليوم، إلى جانب نمط النوم والنشاط البدني، كلها عوامل يجب وضعها في الاعتبار.
وفي السطور التالية نستعرض أبرز العوامل التي تحدد تأثير تناول الطعام في وقت متأخر على الوزن، ولماذا لا تعد الساعة الثامنة مساء موعدا سحريا لزيادة الوزن، وفقا لما نشره موقع Times of India.
هل الساعة الثامنة مساء هي السبب؟:
وفقا لخبراء التغذية، إن زيادة الوزن لا ترتبط بتناول الوجبة قبل أو بعد وقت محدد، لأن الجسم لا يبدأ فجأة في تخزين الدهون بعد الساعة الثامنة مساء، وإنما يرتبط بشكل اساسي بتناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم على مدار الوقت، وبالتالي، فإن تناول العشاء في التاسعة مساء مع الالتزام بالاحتياجات اليومية من الطاقة لا يعني بالضرورة زيادة الوزن، بينما يمكن أن يزداد من يتناول العشاء في السابعة مساء إذا كان يحصل باستمرار على سعرات حرارية تتجاوز احتياجاته.
لماذا يرتبط تناول الطعام ليلا بزيادة الوزن؟:
قد لا تكون المشكلة في الوقت نفسه، وإنما في طبيعة ما يحدث خلال ساعات المساء، فبعد يوم طويل، قد تختلط الرغبة في تناول الطعام بالملل أو التعب أو التوتر، وقد تلجئين إلى تناول البسكويت أو الحلويات أو الوجبات الخفيفة المقلية، دون الانتباه إلى الكميات التي تتناولها، وهنا يظهر الفرق بين تناول الطعام في وقت متأخر وبين الإفراط في تناول الطعام في وقت متأخر، فالمشكلة ليست دائما في توقيت الوجبة، وإنما في كمية الطعام واختياراته.
الساعة الداخلية للجسم لها دور:
توقيت الوجبات قد يكون له دور في طريقة تعامل الجسم مع الطعام، ويرتبط التمثيل الغذائي بالإيقاع اليومي، وهي دورة بيولوجية تستمر نحو 24 ساعة لتنظيم النوم والهرمونات والشهية والعديد من العمليات المرتبطة بعملية الأيض، لذلك، لا يستجيب الجسم للطعام بالطريقة نفسها تماما في كل أوقات اليوم، وقد تؤثر الإيقاعات اليومية في عملية الأيض ومستوى السكر في الدم والشهية، ما يجعل تناول وجبة كبيرة أو دسمة في وقت متأخر من الليل أقل فائدة من تناول وجبة مماثلة في وقت أبكر، وهذا لا يعني ضرورة التوقف عن تناول الطعام عند الساعة الثامنة تحديدا، وإنما يشير إلى أهمية عدم تحويل تناول الوجبات الكبيرة في وقت متأخر إلى عادة يومية.
ماذا عن تناول الطعام قبل النوم؟:
تناول وجبة دسمة قبل النوم مباشرة قد يسبب الشعور بعدم الراحة لدى بعض الأشخاص، وقد يؤثر في الهضم أو النوم، كما أن قلة النوم قد تجعل التحكم في الشهية واختيار الطعام في اليوم التالي أكثر صعوبة، لذلك، قد تكون المشكلة الحقيقية في بعض الحالات هي مجموعة العادات المرتبطة بتناول الطعام ليلا، وليس عقارب الساعة نفسها.