مع بداية الدراسة، تحرص معظم الأمهات على تجهيز وجبات مدرسية لأطفالها، بحيث تجمع بين العناصر الغذائية المفيدة والطعم الذي يفضله الطالب أثناء يومه بالمدرسة، ولذلك نستعرض في السطور التالية أهم القواعد التي تساعدك في تحديد كمية مناسبة من الفاكهة والخضراوات، وفقا لما نشر على موقع "Health"
-لا تحتاج الأم إلى وضع كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات في صندوق الطعام حتى يحصل الطفل على فوائدها، وإنما الأهم هو وجودها بصورة منتظمة ضمن وجباته اليومية، ويمكن التنويع بين الفاكهة الطازجة والخضراوات التي يسهل على الطفل تناولها خلال وقت المدرسة.
-تختلف احتياجات الطفل الغذائية من مرحلة عمرية إلى أخرى، لذلك لا توجد كمية واحدة تناسب جميع الأطفال، فالأصغر قد يحتاج إلى كمية أقل مقارنة بطفل أكبر سنا وأكثر نشاطا، كما ينبغي النظر إلى ما يتناوله خلال باقي اليوم عند تحديد الكمية التي توضع في اللانش بوكس.
-من الأخطاء الشائعة أن تضع الأم كمية كبيرة اعتقادا منها أن ذلك يضمن حصول طفلها على احتياجاته الغذائية، لكن زيادة الطعام قد تجعل الطفل يترك جزءا منه أو يشعر بأن تناول اللانش بوكس مهمة مرهقة، لذلك من الأفضل تقديم كمية واقعية يستطيع تناولها خلال وقت الراحة في المدرسة.
-طريقة تقديم الفاكهة مهمة بقدر اختيارها، خاصة بالنسبة للأطفال في السنوات الأولى من الدراسة، ويمكن تقطيع الفاكهة الكبيرة إلى قطع مناسبة، أو اختيار أصناف يستطيع الطفل تناولها بسهولة، مع الحرص على غسلها جيدا وتجهيزها بطريقة تحافظ على جودتها طوال فترة وجودها في اللانش بوكس.
-بدلا من الاعتماد على نوع واحد من الفاكهة أو الخضراوات يوميا، احرصي على التنويع بين الأصناف المختلفة، ويساعد ذلك على تقديم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، كما يمنح الطفل فرصة لتجربة أطعمة جديدة ومعرفة الأنواع التي يفضلها.
-يمكن أن يحتوي اللانش بوكس على حصة من الفاكهة إلى جانب كمية مناسبة من الخضراوات، بدلا من الاعتماد على أحدهما فقط، ويمكن اختيار أنواع سهلة التناول مثل الخيار أو الجزر أو الفلفل الحلو، إلى جانب فاكهة يفضلها الطفل.
- عند تحديد الكمية المناسبة، من المهم أن تضعي في اعتبارك وجبة الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة التي يتناولها خلال اليوم، حتى لا يصبح صندوق الطعام وحده مصدرا لكمية كبيرة أو محدودة من نوع معين من الأكل.
-يمكنك معرفة الكمية المناسبة لطفلك من خلال ملاحظة ما يحدث بعد عودته من المدرسة، فإذا كان يتناول الكمية بسهولة، يمكن الاستمرار عليها، أما إذا كان يترك جزءا كبيرا من الفاكهة والخضراوات بصورة متكررة، فقد تحتاجين إلى تقليل الكمية أو تغيير طريقة تقديمها أو اختيار أصناف أكثر ملاءمة لتفضيلاته.
-قد يرفض الطفل بعض الخضراوات أو الفاكهة في البداية، لكن ذلك لا يعني بالضرورة أنه لن يتقبلها لاحقا، ويمكنك تقديم صنف جديد بجانب صنف يحبه، من دون إجباره على تناوله، وتشجيعه تدريجيا على تجربة أطعمة مختلفة.
-لا يقتصر إعداد اللانش بوكس الصحي على الفاكهة والخضراوات فقط، وإنما ينبغي أن تكون الوجبة متوازنة وتحتوي على مصادر مناسبة من البروتين والحبوب أو النشويات، وفقا لاحتياجات الطفل.