تبحث كثير من ربات البيوت عن أحدث الأفكار عند تجديد المطبخ، لكن بعض التصميمات الرائجة قد لا تكون عملية على المدى الطويل ، وينصح خبراء التصميم بالتفكير في طريقة استخدام المطبخ وتكلفة التركيب والصيانة قبل اعتماد أي منها، خاصة عندما يتعلق الأمر بتصميمات ثابتة يصعب تغييرها لاحقا ، وفقا لما نشر عبر موقع "real simple"
١- الأجهزة المتخصصة والتجهيزات المدمجة :
يرى المصممون أن بعض الأجهزة والتجهيزات المدمجة ذات الاستخدام المحدد قد لا تستحق الاستثمار، خاصة مع محدودية مساحة معظم المطابخ ، ومنها آلات صنع الثلج، وماكينات الإسبريسو المدمجة، وضواغط القمامة، إذ ينبغي التفكير جيدًا قبل تخصيص مساحة دائمة لها.
٢- الخزائن دون مقابض :
تمنح الخزائن والأدراج الخالية من المقابض مظهر عصري وأنيق ، لكنها قد تتعرض للتلف بصورة أسرع بسبب طبيعة الاستخدام اليومي للمطبخ ، أن الأيدي غالبًا ما تكون مغطاة بالماء أو الدهون والزيوت أثناء الطهي، ما يؤدي إلى لمس أسطح الخزائن باستمرار، وقد يتسبب ذلك في ظهور البقع والخدوش وتآكلها بمرور الوقت.
٣- أسطح العمل التي تحتاج إلى صيانة مستمرة :
تتعرض أسطح العمل في المطبخ للاستخدام المستمر، لذلك ينصح الخبراء بمعرفة متطلبات العناية بالخامة قبل اختيارها ، منها الرخام حيث يتميز بمظهر جميل لكنه مسامي وسهل تعرضه للبقع، ما يجعله أكثر ملاءمة لمن يتقبل ظهور آثار الاستخدام الطبيعية عليه ، أما أسطح خشب الجزار فتمنح المطبخ مظهر دافئ ، لكنها تحتاج إلى إعادة الإغلاق أو وضع الزيت بصورة منتظمة لحمايتها من الرطوبة والبقع والحرارة.
٤- الخزائن المطلية :
رغم أن الخزائن الملونة والمطلية من الاتجاهات الرائجة، فإنها قد لا تكون الخيار الأفضل من ناحية الحفاظ على مظهرها لفترة طويلة، خاصة الخزائن السفلية ، فإن الخزائن المطلية تظهر عليها علامات الاستخدام أسرع من الخزائن الخشبية، فعند تعرضها للخدوش أو تقشر الطلاء قد يظهر اللون الأبيض الموجود أسفل الطبقة الخارجية ، وفي حال الرغبة في استخدام الخزائن المطلية، يقترح الخبراء وضع الألوان في الخزائن العلوية، لأنها لا تتعرض لمستوى الاحتكاك نفسه الذي تتعرض له الخزائن السفلية