يحتوي الجمبري على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات ومضادت الأكسدة، وكذلك الأوميجا 3 الهامة لجمال البشرة والشعر، كما أنه يتميز بمذاقه الغني الذي يجعل مزجه مع أي مكونات أخرى لذيذًا وشهيًا.

مقاديرالجمبري بالفريك وصوص الريسيتشيري:

1 كوب فريك مطحون

3 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب لبن

1 كيلو جمبري مقشر

ملح

1 رشة شطة

1 ليمونة 

1/2 كيلو سجق مقطع شرائح

5 شرائح بيكون

1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة

1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة

1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة

1 كوب بصل مقطع

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/4 كوب زبدة

1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض

1 كوب شوربة دجاج

1 ملعقة كبيرة صوص ريسيتشيري

1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة تحضيرالجمبري بالفريك وصوص الريسيتشيري:

1. في إناء كبير على نار هادئة ضعي الماء والفريك والملح وقلبي.

2. ضعي اللبن على الفريك وقلبي، واتركيه لمدة من 15-20 دقيقة حتى يصبح القوام سميكًا.

3. في بولة كبيرة الحجم ضعي الجمبري والملح والشطة والليمون وقلبي ثم ضعي البولة جانبًا.

4. ضعي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة من 5-8 دقائق ثم ارفعي السجق من على النار.

5. ضعي البيكون في المقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.

6. ضعي البيكون على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت.

7. ضعي الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبصل والثوم لمدة 8 دقائق وقلبي.

8. ضعي الجمبري والخضروات على مزيج السجق وقلبي حتى يختلط المزيج جيدًا.

9. ضعي الزبدة في إناء على نار متوسطة ثم ضعي الدقيق وقلبي.

10. اخفضي درجة الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة من 8-10 دقائق وتجنبي ألا يحترق.

11. ضعي مزيج الدقيق في المقلاة مع مزيج السجق والجمبري والخضروات على نار متوسطة.

12. ضعي شوربة الدجاج والبيكون وصوص الريسيتشيري مع الاستمرار في التقليب لمدة 8 دقائق حتى يصبح القوام ثقيلًا.

13. ضعي الجبن على مزيج الفريك وقلبي جيدًا وضعيه في طبق التقديم.

14. ضعي الجمبري على مزيج الفريك وقدميه ساخنا.